Somos una empresa Tolimense orientada a la fabricación y comercialización de leche en polvo con altos estándares de calidad. Nuestro enfoque es realizar procesos eficientes, asertivos y a la vanguardia, promoviendo así un desarrollo sostenible para nuestra región, logrando generar asequibilidad a todo público y preservar la relación de compromiso y confianza con nuestros clientes.
Ser líderes en la fabricación, comercialización y distribución de leche en polvo a nivel nacional, abriendo puertas a la globalización. Caracterizados por manejar la más alta calidad, resultado de una mejora continua, actualización y aprehensión de innovaciones. Esto de la mano de un talento humano comprometido y generador de relaciones de valor, que nos impulse a tener el reconocimiento de nuestros clientes, agremiaciones y la comunidad en general; comprometidos en un liderazgo con responsabilidad empresarial, social y ambiental.
Cooleches SAS, es una empresa familiar que nace en el 2001 como comercializadora de leche en Polvo en Ibagué Tolima, en aquella época generadora fuerte de empleo y visualizada al crecimiento y fortalecimiento de la región.
En el 2006 y debido a las disposiciones legales del estado colombiano en el reempaque de la leche en polvo, renace su constitución como persona Jurídica, en un sentido de resiliencia y persistencia en mantener un legado familiar, Cooleches, pasa de empacar a Producir leche en polvo de la más alta calidad, con la estandarización de procesos de gestión e implementación de sistemas de calidad, que le han permitido día a día crecer e innovar con tecnología de vanguardia, y la lleva a ser una de las Pulverizadoras principales de Colombia, con un portafolio no solo de Marca propia, sino con aliados comerciales reconocidos a nivel nacional.
La planta pulverizadora de COOLECHES, se encuentra ubicada en el Km 1 vía Alvarado – Tolima, y trabaja arduamente en el desarrollo de su región, mediante el uso responsable de los recursos naturales que la lleva a ser una empresa autosostenible y amigable con el medio ambiente.
Leche Entera Coleches
200g, 380g, 400g y 900g
Alimento Lácteo Coleches
370g
Leche en polvo Descremada Coleches
400g
La leche líquida llega a la planta, e iniciamos con el proceso de secado y se almacena en grandes silos, los cuales nos permiten comenzar el proceso de pasteurización, separación de nata y leche desnatada a través de un separador centrífugo, donde se estandariza el contenido de grasa.
La leche pasa luego al evaporador, y se concentra en etapas o efectos. En cada efecto se produce el vacío a una temperatura alrededor de 72º C, lo que nos permite hervir la leche líquida y que el agua se transforme en vapor, el cual se comprime posteriormente para ser utilizado en el paso siguiente.
Como etapa Final de la pulverización, tenemos el proceso de atomización, que consiste en la transformación del concentrado de leche en pequeñas góticas de polvo para posibilitar el secado de las mismas por contacto con una masa de aire caliente circulante. Este cambio se lleva a cabo dentro de una cámara de secado, inyectando aire caliente y utilizando atomizadores de discos rotativos, que nos permiten reducir la humedad del polvo de leche hasta el 5-6%.
Previo al secado final, la leche resultante pasa a través de un homogeneizador el cual, mediante aplicación de presiones, consigue unos tamaños de partículas iguales, antes de la atomización, y es, en este proceso en donde logramos la prolongación de la vida útil y comercial de la leche pulverizada.
Finalmente procedemos a la fortificación de la leche en polvo que consiste en la adición de vitaminas A, D y Hierro para finalmente pasar al proceso de empaque de nuestra leche en polvo en las distintas presentaciones de comercialización para el deleite de nuestros clientes Finales.
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