Desde el  01 de Junio del 2001, se conmemora a nivel internacional establecido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura  (FAO),  para reconocer la importancia de la leche como alimento mundial. El día está destinado a brindar una oportunidad para llamar la atención sobre las actividades que están relacionadas con el sector lácteo.

Es un día que brinda la oportunidad de centrar la atención en la leche y crear conciencia sobre el papel de la industria láctea en las dietas saludables, la producción responsable de alimentos y el apoyo a los medios de vida y las comunidades. 

Esto está respaldado por datos de la FAO que muestran que el sector lácteo apoya los medios de vida de más de mil millones de personas y que más de seis mil millones de personas consumen lácteos en todo el mundo.

El hecho de que muchos países opten por hacer esto el mismo día otorga una importancia adicional a las celebraciones nacionales individuales y demuestra que la leche es un alimento mundial.

Fuente : 

https://asoleche.org/wp-content/uploads/2021/06/BOLETI%CC%81N-LA%CC%81CTEO-No.-785.pdf

https://es.wikipedia.org/wiki/D%C3%ADa_Mundial_de_la_Leche